POM BUET UTBEININGSKNIV 15CM

En tradisjonell kjøttkniv/sorteringskniv som er tilpasset utbeining. Bladet er buet for å kunne beine ut større stykker som blant annet lammelår.

PrisNOK399,00 inkl. mva.

Produktinfo

Sort skaft i materialet Polyoxymethylen som tåler mye slitasje. For Øyo handler god stålkvalitet om balansen mellom hvor lenge kniven holder seg skarp og hvor lett den er å slipe opp igjen. Vi har derfor valgt å bruke 440 stål tilsatt Vanadium for bedre slitestyrke og Molybden for varmestabilitet og korrosjonshindring. Stålet er herdet til 55-57 hrc. Oppbevar knivene på magnet eller annet. Vask knivene med mild såpe, unngå oppvaskmaskin. Skarpe kniver gir matglede, slip derfor jevnlig.

Bladlengde 15 cm, totallengde 27 cm.